Einträge von Sabine Walch

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DAS Oktoberrezept: Apfelschlangerl





Jetzt ist ja die Apfelsaison voll da und ich möchte euch hier ein Rezept vorstellen, das aus Oberösterreich stammt. Ich habe die Äpfel geschenkt bekommen — aus dem Schrebergarten von Freundinnen. Das braucht ihr: 300g Mehl (universal) 150 g Butter 1/8 Sauerrahm 1 Prise Salz, 1 Kappe Rum 1 Weieregg Ei 1/2kg – 1 kg […]

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Schokoschnitten – süßsäuerlich!

Viele kennen diese Schokoschnitte mit Bananen, ich lasse sie weg und geb dem Kuchen durch die säuerliche Marmelade eine besondere Mischung aus süß und sauer, die sich herrlich vereint. Das braucht man: Für den Teig: 5 Eier, 1/8 l Öl, 1/8 l kaltes Wasser, 25 dag Staubzucker, 30 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 3-4 EL […]

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Tiramisu – mal anders!

Wer kennt es nicht, das Tiramisu. Es gibt das Tiramisu inzwischen in vielen Varianten, aber die ursprüngliche Zusammensetzung finde ich am besten. Das Tiramisu (tira mi su) stammt aus Venedig und die genaue Bedeutung des Spruches ist nicht wirklich bekannt und somit wird es wörtlich übersetzt und heißt einfach „zieh mich hinauf“. Die Vermutung liegt […]

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